PRIMO CORSO

 
פוקאצ'ה מהטאבון
 
22 ₪
 
מלח ים‪ ,‬ממרח פלפלים חריפים וסלסת עגבניות‬
 
קרפצ'יו מלנזנה
 
46 ₪
 
חציל שרוף בטאבון עם עגבניות שרי צלויות‪ ,‬שמן זית‪,‬‬ עלי בזיליקום‪ ,‬טבעות צי'לי ירוק‪ ,‬גבינת פטה וקרעי‬ פוקאצ'ה‬
 
קפרזה
 
37 ₪
 
עגבניה‪ ,‬שמן זית‪ ,‬בלסמי‪ ,‬בזיליקום‪ ,‬מוצרלה פרסקה‬
 
קרפצ'יו פילה בקר
 
49 ₪
 
פרוסות דקות של פילה בקר ‪ ,‬שרי קונפי‪ ,‬שמן זית‪,‬‬ לימון‪ ,‬חומץ בלסמי ורוקט‬
 
פולנטה ופטריות צלויות במרווה
 
46 ₪
 
פטריות פורטובלו, שמפיניון ויער צלויות על קרם תירס, פרמזן ומרווה
 
כרובית ‪ ‬קיסרית ‪ ‬‬
 
39 ₪
 
כרובית מטוגנת ברוטב קיסר‪ ,‬צלפים פריכים‪ ,‬פטרוזיליה‬ ‫ושבבי פרמזן‬
 
ארטישוק פריטי ופקורינו
 
42 ₪
 
ארטישוק בציפוי פריך באיולי פרמזן‪ ,‬גבינת פקורינו‬ ופטרוזיליה‬
 
בטטה א‪-‬לה פורנו
 
39 ₪
 
בטטה צלויה בטאבון עם שמנת חמוצה‪ ,‬פרמזן‪ ,‬בצל ירוק‬ ומלח ים‬
 
ברוסקטה טרטר סלמון
 
49 ₪
 
שמנת חמוצה‪ ,‬זרעי עגבניה‪ ,‬בצל ירוק‪ ,‬איולי‪,‬‬ ‫מלפפון חמוץ‪ ,‬צ'ילי ונענע‪ ,‬שמן זית ומלח ים‬
 

PASTA

 
לינגוויני קרצ'ופי
 
59 ₪
 
פסטה עם ארטישוק‪ ,‬ברוקולי‪ ,‬עגבניות שמש‪ ,‬צ'ילי‪ ,‬שמן‬ ‫זית‪ ,‬פטרוזיליה‪ ,‬שום ופאן גריטטה‬
 
רדיאטורי סיציליאנית
 
56 ₪
 
פסטה עם חצילים קלויים‪ ,‬עגבניות שרי‪ ,‬זיתי קלמטה‪,‬‬ שום‪ ,‬צ'ילי חריף‪ ,‬צלפים פריכים‪ ,‬פטרוזיליה וגבינת פטה
 
אנלוטי גבינות
 
68 ₪
 
פסטה ממולאת גבינות ברוטב שמנת‪ ,‬תרד‪ ,‬שום ופרמזן‬
 
אנלוטי בטטות
 
68 ₪
 
פסטה ממולאת בטטה ברוטב חמאה ומרווה‬
 
לזניה פונגי
 
69 ₪
 
עלי פסטה טריים‪ ,‬פטריות שמפיניון ופורטובלו‪ ,‬כרישה‪,‬‬ תרד‪ ,‬גבינות‪ ,‬רוטב עגבניות ופרמז׳ן‬
 
חונקי כמרים פומודורו
 
54 ₪
 
פסטה עם רוטב עגבניות‪ ,‬בזיליקום ופרמזן‬
 
פפרדלה ראגו ‪
 
68 ₪
 
פסטה עם תבשיל בשר‪ ,‬עגבניות וירקות שורש בבישול‬ ארוך ופטרוזיליה
 
פטוצ'יני פונגי
 
64 ₪
 
פסטה עם פטריות פורטובלו ושמפיניון‪ ,‬שום‪ ,‬שמנת‪,‬‬ פטרוזיליה‪ ,‬פרמזן ומחית כמהין‬
 
ניוקי פונגי
 
68 ₪
 
ניוקי תפוחי אדמה ופרמזן ברוטב שמנת‪ ,‬ערמונים‪,‬‬ תרד‪ ,‬פטריות שמפיניון ופורטובלו וגבינת פרמזן‬
 
פפרדלה פילה בקר
 
89 ₪
 
פסטה עם פילה בקר‪ ,‬בצל סגול‪ ,‬פטריות פורטובלו‬ ‫ותרד בציר בקר ויין אדום‬
 
ניוקי פסטו
 
68 ₪
 
ניוקי תפוחי אדמה ופרמזן ברוטב פסטו‪ ,‬ברוקולי‪,‬‬ ריקוטה וצנוברים‬
 
פטוצ'יני סלמון ספינצ'י
 
79 ₪
 
פסטה עם נתח סלמון, רוטב שמנת, תרד, שום, גרידת לימון ושקדים
 
ריזוטו פטריות וערמונים
 
69 ₪
 
אורז עגול איטלקי בבישול ארוך עם פטריות פורטבלו, שמפיניון, פורצ׳יני, יער, ערמונים ופרמזן
 

PIZZA

 
דונה מרגריטה
 
54 ₪
 
‫רוטב עגבניות‪ ,‬מוצרלה ובזיליקום‬
 
ביאנקה פטריות‪ ,‬תרד וכמהין
 
64 ₪
 
תערובת גבינות איטלקיות‪ ,‬פטריות שמפיניון‬ ופורטובלו‪ ,‬מחית כמהין‪ ,‬תרד ומוצרלה‬
 
מלנזנה טפנד ורוקולה
 
59 ₪
 
רוטב עגבניות‪ ,‬חצילים קלויים‪ ,‬טפנד זיתי קלמטה‪,‬‬ מוצרלה‪ ,‬גבינת פטה ורוקט
 
ספינצ'י‪ ,‬מוצרלה מעושנת וביצה
 
59 ₪
 
רוטב עגבניות‪ ,‬תרד‪ ,‬מוצרלה‪ ,‬ריקוטה פרסקה‪,‬‬ מוצרלה מעושנת‪ ,‬צ'ילי וביצה ‪M -‬‬
 
אנשובי חריפה
 
60 ₪
 
רוטב עגבניות‪ ,‬מוצרלה‪ ,‬אנשובי ‪ ,ortis‬פלפל ירוק חריף‬ וזיתי קלמטה‬
 
5 ‬גבינות ופסטו
 
62 ₪
 
רוטב פסטו‪ ,‬מסקרפונה‪ ,‬ריקוטה פרסקה‪ ,‬פרמזן‪ ,‬פטה‬ ומוצרלה‬
 
מרקטו
 
54 ₪
 
רוטב עגבניות‪ ,‬חצילים‪ ,‬זוקיני ופלפלים קלויים‪ ,‬זיתי‬ קלמטה‪ ,‬אורגנו‪ ,‬שמן זית ועלי רוקט‬
 
ים תיכונית
 
62 ₪
 
רוטב עגבניות, מוצרלה, קוביות גבינת פטה, פלפל קלוי, אורגנו טרי וזיתי קלמטה
הפיצות שלנו נעשות במקום מדי יום‬ מחומרי גלם איטלקיים ונאפות בטאבון‬ ‫איטלקי מסורתי‬
אנשובי‪ ,‬מוצרלה‪ ,‬פטה‪ ,‬מוצרלה מעושנת / 11
‬‬חציל שרוף‪ ,‬זיתי קלמטה‪ ,‬פטריות‪ ,‬פלפל חריף‪,‬‬ ‫בצל סגול‪ ,‬ביצה ‪7 /
 

INSALATA

 
קיסר ארטישוק
 
55 ₪
 
לבבות חסה‪ ,‬קרוטונים‪ ,‬פרמזן ‪,‬ארטישוק פריך‪,‬‬ ברוטב קיסר‬
 
אינסלטה דה פולו ‪
 
56 ₪
 
לבבות ‪ ‬חסה‪ ,‬קונפי שרי‪ ,‬סלרי‪ ,‬גזר צלוי‪ ,‬צנונית‪,‬‬ ‫פלפלים קלויים‪ ,‬חזה עוף צלוי‪ ,‬בצל ירוק‪ ,‬בצל סגול ‪ ‬‬
 
מרקטו גרנדה
 
52 ₪
 
עגבניות‪ ,‬מלפפון‪ ,‬זיתי קלמטה‪, ,‬צנונית‪ ,‬גבינת פטה‪,‬‬ ‫סלרי‪ ,‬צלפים‪ ,‬בצל סגול‪ ,‬פטרוזיליה וקרעי פוקאצ'ה‬
 
קטניות ושורשים
 
49 ₪
 
כוסמין‪ ,‬עדשים שחורות‪ ,‬שעועית לבנה‪ ,‬גזר צלוי‪,‬‬ תפוח עץ‪ ,‬סלק צלוי‪ ,‬נענע‪ ,‬פטרוזיליה‪ ,‬בצל ירוק ‬‫ואגוזי מלך‬
 
פומודורו א‪-‬לה בלנה
 
54 ₪
 
עגבניות שרי צבעוניות‪ ,‬צלפים‪ ,‬לימון‪ ,‬בזיליקום‪ ,‬צנונית‪,‬‬ צנובר‪ ,‬שמן זית וחומץ בלסמי עם מוצרלה פרסקה‬ ‫וקרעי פוקאצ'ה‬
 
קיסר סלמון
 
76 ₪
 
לבבות חסה, קרוטונים, פרמז'ן, בצל סגול, עגבניות שמש, צ'ילי חריף וסלמון על הפלנצ'ה ברוטב קיסר
 

PESCE

 
סלמון ספינצ'י
 
94 ₪
 
פילה סלמון על ריזוטו פטריות‪ ,‬תרד ופרמזן
 
פילה דניס צרוב על הפלאנצה
 
106 ₪
 
דניס צלוי על הפלאנצ׳ה עם ארטישוק צרוב‪ ,‬עגבניות‬ שמש‪ ,‬זיתי קלמטה‪ ,‬פטרוזיליה‪, ‬תפוח אדמה מדורה‬ ושמנת חמוצה‪ ,‬צ׳ילי‪ ,‬לימון‪ ,‬חמאה ויין לבן‬
 

MEAT

 
ספגטיני צ'יפולינה
 
68 ₪
 
כבדי עוף עם בצל ביין אדום וציר בקר
 
פרגית א-לה לימונה
 
79 ₪
 
נתחי פרגית עם עשבי תיבול ולימון, מוגש עם תרד, עגבניות שרי, זיתי קלמטה ולימון
 
סקלופיני עוף
 
63 ₪
 
חזה עוף במחבת עם מרווה ומרסלה
 
מילנזה עוף
 
64 ₪
 
שניצל עוף עם סלט ירוק
 
המבורגר איטלקי
 
78 ₪
 
250 גר' בשר אנטריקוט ונתח קצבים, בלחמנייה עם עגבנייה בצל חסה ופטריית פורטבלו, פוטטוס ורוטב איולי בזיליקום
כל מנות הבשרי מגיעות עם תוספת אחת לבחירה
 

תוספות

 
שעועית ירוקה עם רוזמרין‪ ,‬שמן זית ולימון
 
18 ₪
 
 
תפוח אדמה צלוי
 
18 ₪
 
 
פירה מולינרי (חלבי)
 
18 ₪
 
 
פוטטוס
 
18 ₪
 
 
ארוזו (פתיתים איטלקיים)
 
18 ₪
 
 
סלט מיסטה
 
18 ₪
 
 

תפריט ילדים 45 ₪

 
פיצה / לינגוויני פומודורו / ניוקי בשמנת / חזה עוף / שניצל
 
 
+ שתיה קלה וקרטיב